CRAFT & TIME · 酿造工艺

循时而酿,静待风味

一杯酱香,背后是节律、经验与时间的共同成就。

TRADITIONAL CRAFT

时间里的酿造智慧

传统大曲酱香白酒的生产周期较长,工序繁复;具体酿造流程以生产企业实际工艺为准。

01

顺时制曲

因应时节与气候制作大曲,为后续发酵准备适宜的曲料。

02

重阳下沙

顺应当地传统酿造节律,分次投粮、润粮与蒸煮。

03

发酵取酒

在蒸煮、摊凉、加曲、堆积与入窖等环节中,等待发酵完成。

04

陶坛贮存

不同轮次的基酒分类贮存,经过时间沉淀,再由专业人员勾调。

THE ART OF PATIENCE

时间,不只是等待
也是风味的来处

从原料选择到生产、贮存和出厂检验,每一批产品都有自己的生产过程。关于宽正产品的原料、工艺和批次信息,请以产品标签及官方公示资料为准。

QUALITY · 品质信息

认真对待每一份品质

产品质量、检测报告与批次信息将在取得并核验相关资料后于此公示。消费者可通过包装标识及官方渠道查询具体产品信息。